mon ile flottante

Mercredi 22 février 2012 3 22 /02 /Fév /2012 07:48

mon ile flottante

avant hier j ai regardé top chef

mon emission favorite

plus encore que master chef a laquelle je n arrive pas a accrocher

la tout me plait..

sauf une Guylaine arabian... je ne peux pas

il y a longtemps que je lui aurais dit d etre plus humble.....grrr reaction epidermique des que je la vois..

je vous passe les mots que mon zhomme emploi pour la qualifier mdr

par contre les chef Constant?Piege,Lignac et Marx......me comblent de bonheur

j aime leurs mots juste et posés au bon moment,leurs sourires etc etc

et comble de le extase lorsque j ai vu le craquant monsieur Michalak

un dieu du stade a lui tout seul ...

maiscomment c est possible d etre tout a la fois

BEAU?DROLE? SEXY EN DIABLE (NON MAMOUR PAS LA CLAQUE STEUPLEEEE) il me la mise derriere la tete lorsqu il m a& vu la bave au levre et les yeux en dehors de mes orbites ...pliée de rire la vieille nonna <-----------------------NONNA

donc il m a donné envie de faire une ile flottante a mamour (son dessert preferé)

petite question c est le nom de famille qui veut ça ou koi je craque deja pour le joueur de rugby Michalak

alleuh petit vote lequel trouvez vous le plus craquant mesdames?

michalak patissier (miameuhh)

christophe_michalak_cree_un_eclair_pour_disneyland_paris.jpg

le rugbyman

pour l ile

8 blancs d oeufs

420 g de sucre

montez en neige ferme les blancs en incorporant le sucre peu a peu

beurrez legerement un plat a four(moule a manqué a kougloff etc )

mettre de sucre au fon et remuez pour bien enduire tout le moule

mettre les blancs a la maryse ou spatule souple

enfournez au bain marie 30 minutes a 180 degres en surveillant

demoulez sur une assiette plate ou creuse selon le resultat que vous voul voul

creme anglaise

100 cl de lait
1 gousse de vanille
150g de sucre
8 jaunes d’oeufs

Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée
Versez lentement le lait sur le mélange jaunes d’oeufs et sucre en tournant doucement
Remettre le tout dans la casserole a feu doux, remuez votre crème avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle nappe le dos de votre cuillère ! ATTENTION ça ne dois pas bouillir du tout du tout
en general je cuit au bain marie mais la j avais pas le temps
Retirez alors la crème anglaise du feu(passez le doigt sur la spatule, si un trait reste marqué c est cuit cuit)
Retirez la gousse de vanille, laissez refroidiret mettre au réfrigérateur

preparez un petit caramel de derriere les fagots et faites vous plaisir

et pour carnaval me vlà masquée

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Par la nonna - Publié dans : patisserie viennoiseries gourmandises - Communauté : Ce dessert que j'aime
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Commentaires

Je préfère le pâtissier : plus mignon !

Commentaire n°1 posté par Éric G. Delfosse le 22/02/2012 à 08h22

Kikou Nonna

Bien jolie avec ton masque!
Dis c'est sur quelle chaîne le Top chef car j'ai loupée là!!
Zut alors !! en plus si il y'a des hommes trop top mdrrr faut regarder!
Pour ton île flottante j'adore et c'est un de mes dessert préféré depuis ma plus tendre jeunesse !

N'oublie pas que je t'ai taguée page 16 ! 3eme article

Passe une bonne journée
Bisoussssssss

Commentaire n°2 posté par Lilaschouette le 22/02/2012 à 08h30

une version bien chic de l'ile flottante!!
tu as de tres beaux yeux il y en a des ravages .........!!!
bisous

Commentaire n°3 posté par nedjma le 22/02/2012 à 08h36

waouh superbe billet avec des beaux mecs!!!!!!
je suis comme toi je prèfère Top chef !!
je ne suis pas trop fan d'iles flottante mais j'en connais un che moi qui serait heureux
bisous

Commentaire n°4 posté par christèle le 22/02/2012 à 09h10

Bonjour ma douce,
Tu nous gâtes, je prends le pâtissier, c'est vrai qu'il est sexy !
Rholala,tu as de beaux yeux tu sais !
Tu es toute mimi.
J'adore l'île flottante et si le beau monsieur aussi, c'est encore meilleur !
Bonne journée, je vais rêver au beau pâtissier, sans le dire à mon mari bien sûr.
une pluie de bisous.

Commentaire n°5 posté par Mousse le 22/02/2012 à 09h14

quelle belle présentation!!!! et quel masque!!!tu pars pour Rio????
bisous

Commentaire n°6 posté par Gégette le 22/02/2012 à 09h16

coucou ma belle! hummm j'adore ça! bien jolie dessert! et je peux te dire que "t'as de beaux yeux tu sais", comme dirait Jean Gabin à Michèle Morgan! gros bisous

Commentaire n°7 posté par Llysa le 22/02/2012 à 09h19

Bon alors moi je dis Michalak miam miam MAIS avec les cheveux court parce que moi lundi soir avec sa mèche boffff par contre son ile flottante sexy wahooooo !
Bon celle de ton mamour est pas mal aussi.
Bisous ma poule

Commentaire n°8 posté par zofye le 22/02/2012 à 09h23

j'adore l'ile!! et toi, toujours aussi belle!!quels yeux!!!!!!!!!!!!

Commentaire n°9 posté par ma-ger-de le 22/02/2012 à 09h28

mmmhh trop gourmande cette ile flottante Oo =D

Commentaire n°10 posté par mari le 22/02/2012 à 09h29

whaouuuuuu l'île flottante avec le Michalak patissier quel kif...... il a un charme fou.... t'as de beaux yeux tu sais.....

Commentaire n°11 posté par chafin le 22/02/2012 à 09h41

les yeux bleus comme les miens la nonna !!! alors, moi je VEUX les 2 Michalak ! l'un pour sa douceur sucrée et l'autre ...ben l'autre....j'te dis pas! devines?!
on a les mêmes goûts quant aux deux émissions, et la guylaine....c'est une chieuse! elle a pris la grosse tête ! beurk!
l'ile flottante est un dessert de "notre famille"....je les fait les yeux fermés et un bras dans le dos ! lol!
tu es belle la nonna.... je suis contente de te deviner sous ce joli masque !! bisous

Commentaire n°12 posté par chaourcinette le 22/02/2012 à 10h40

Comme toi, je ne loupe pas une émission de Top Chef. Et comme toi, la Chef Arabian, je ne peux pas la supporter : elle est "brute de décoffrage", limite "méchante". Je trouve ses commentaires parfois sans fondement et inutiles. elle n'apporte pas de solutions, elle se contente de critiquer : oui, ça, elle sait faire !!
Ton île flottante est superbe. La classe.
Chrys

Commentaire n°13 posté par Chrystel le 22/02/2012 à 11h05

En "vieille" gourmande j'ai plus craqué pour l'ile flottante que pour le pâtissier !! Mais dis moi, Jérémy Michalalk aussi te met dans cet état ??? ;o))
Bises
Michèle

Commentaire n°14 posté par Miechambo le 22/02/2012 à 11h08

alors je te rejoins tout à fait sur top chef, je suis tous les lundi!! Cette ile flottante cuite au four ça m"epate, mais pourquoi pas:-) belle journée, Lou

Commentaire n°15 posté par lou le 22/02/2012 à 11h39

Je vois que nous avons le même avis sur cette Guilaine!! Elle est vraiment insupportable! On devait être nombreuse à baver devant notre écran lundi devant cristophe michalak!

Commentaire n°16 posté par Miss Bretzel le 22/02/2012 à 11h53

Au fait envoie moi un mail j'ai un truc à t'envoyer et je ne suis pas sur d'avoir ta bonne adresse mail !

Commentaire n°17 posté par zofye le 22/02/2012 à 11h53

Moi aussi je suis absoluement fane de top chef! C'est sans aucun doute mon émission favorite! Et oui je trouve aussi que Michalak est sex'sex'sex' en plus il emploie des mots très hot pour parler des plats!Il dit souvent "c'est sexyyy" grrrr enfin bon calmons nous!
J'adore Thierry Marx c'est vraiment mon préféré

Commentaire n°18 posté par Manon le 22/02/2012 à 11h57

Moi aussi elle me hérisse le poil, Arabian, je ne la supporte pas. Mais par contre je préfère Masterchef.

Ceci dit tu as des yeux magnifiques !!!
Bisous

Commentaire n°19 posté par Marieambre le 22/02/2012 à 12h35

Tu m'aurais vu à 20 berges lorsque je jouais au rugby ... ( 3/4 aile gauche) mon oncle et parrain m'appelait " Seduttore". Normal, c'est l'âge où l'on se bâtit...Rires

belle journée avec bises

Commentaire n°20 posté par patriach le 22/02/2012 à 13h15

Eh bien c'ets du joli tout ça ! Bon, je te rejoins sur la majorité des points évoqués ... et j'adore l'île flottante !
Bises
Hélène

Commentaire n°21 posté par Hélène (Cannes) le 22/02/2012 à 13h27

Superbe île flottante !! bravo pour cette savoureuse et gouramnde idée, une délicieuse réalisation toute en délicatesse !!
Il est merveilleux ton masque, j'aime vraiment beaucoup, tu es magnifique ainsi.... une très belle journée pour toi, gros bisous
Jacqueline

Commentaire n°22 posté par kola le 22/02/2012 à 14h43

Rhooooo t'es trop belle avec ton loup .... ^^

Commentaire n°23 posté par CoCO le 22/02/2012 à 14h52

Ce dessert est une vraie tuerie !!! J'adore !!!
Il est superbement mis en valeur !
Avant de partir, je dois dire que tu as de très beaux yeux.
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Commentaire n°24 posté par Doria le 22/02/2012 à 20h22

hmmm superbe merveille par contre se qui c est passer avec le toubib c est de la folie bergere n importe quoi ,y en a des gens pas normaux.