il y a longtemps j adorais faire la cuisine asiatique

puis je me suis prise de pssion pour la cuisine du magreb.....

mais là mes enfants me tannaient depuis un moment  avec leur

dit mman tu fais des nems

dit mman tu fais des rouleaux de printemps

que nenni mamamn avait envie de changement et a concocté une soupe

 qui a ravi tous les palais de la maisonné(youppppi)

1demie poule cuite(qui me restait de ma poule au pot)

3 cote de porc

1 bouquet de coriandre fraiche

1une cuil a café de poudre (melange chinois de ducros qui se decarcasse pour nous lol)

une dizaine de champ noirs

3 champ parfumés

4 oeufs

1 oignon

une echalotte

1 peu de 4 epices

des nouilles jaunes aux oeufs

1)dans un faitout mettre l oignon,l echalotte,les epices, la coriandre(4 tige avec feuilles) sel poivre

les viandes

recouvrir d eau tiedes ajoutez un bouillon cube(poule)

laissez cuire environ une belle heure....la viande doit se detacher toute seule....

2)mettre a tremper les champ dans 2 bols separés

faites des omelettes d un oeufs que vous roulez sur elles meme et que vous coupez en fines rondelle(reservez)

3)emincez les viandes separement (reservez au tiede)

4)filtrez le  bouillon ;le remettre a chauffer doucement

5)dans une petite casserole mettre les  2sortes de champignons emincés  ajoutez une bonne louche de bouillon et laissez cuire 10 minutes

 egouttez ,rincez et reservez...

dans une grosse quantité d eau chaude pafumée a la sauce soja

cuire les nouilles 4/5 minutes

 les egoutter,les rincer et reservez

 puis servez assez rapidement en mettant dans chaque bol

 un peu de nouille

les viandes par dessus

les champ

de la cebette verte(moi elle est dessous héhéhé)

puis les rondelles d omelettes

 versez dessus le bouillon bouillant

et y a plus qu a se regaler

un sublime moment meme ma fille m a epatté en me disant*"waowww maman c est bin tu pourras m en refaire....)