tatammmmmm ................................peniblement je me suis trainée en cuisine pourtenir mon engagement 

ma participation a mon tour en cuisine du mois de juin

je devais aller piocher sur le blog cuisine. voozenoo

pour la recette clik sur le lien

mais je me permets de faire un ptit copier/coller

ingrédients :

• 2 citrons
• 3 œufs
• 150 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
•  4  petits-suisses (environ 240 gr)
• 1 pincée de sel
• 1 pâte brisée

Préparation :

Nettoyer les citrons sous l’eau et les essuyer. En retirer les zestes avec une râpe fine. Presser le jus des citrons.

Fouetter 2 jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter les petits-suisses. Mélanger et incorporer les zestes de citrons ainsi que le jus.

Préchauffer le four thermostat 210°C.

Battre 3 blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel.

Les ajouter à la préparation en les incorporant délicatement afin d’obtenir une crème mousseuse.  

Etaler la pâte dans un moule, et y verser la crème citronnée.

Enfourner la tarte 45 mn en baissant la température à 180° et en surveillant la cuisson sur la fin.

JE CONFIRME MOI LA NONNA QUE C EST EXCELLENT ET JE LA REFERAIS SANS AUCUN DOUTE

C EST ALICE DU BLOG CHOCOLAT ET SPAGHETTI QUI DEVAIT PIOCHER CHEZ MOI

en plus une creve par dessus donc encore plus marre.....

une loque qui rale et qui peste

je ne peux pas rester assise longtemps donc je ne peux pas vous mettre de commentaires

et ça m ennerve.....

j avais fais ce gateau avant mon hospitalisation

verdict

il n a pas fait l unanimité

 trop sucré

tres ecoeurant trop tout quoi

et il n a meme pas été fini

quel dommage ,parce qu il etait superbe

recette

je vous met le lien de la recette originale

je ne fais plus de copier/coller on me l a reproché...

c est par là

je ne devrais pas faire d effort

mais bon je peux pas les laisser mourir de faim les pauvre

1 k.5 de noix de joue de boeuf

500 gde feves congelées (picard)

3 courgettes

2 oignons

2 poivrons verts

fleur de thym

1 boites de tomates concassées

2 c a soupede concentré de tomate

1 litre d'eau environ

sel poivre longs(2 grains)

 une tablette de bouillon de volaille

coupez les poivrons et les courgettes en fines lamelles ainsi que les oignons

 faire revenir a la poele dans un peu d huile d olive

 egouttez

faire revenir la viande coupée en petits morceaux la remuer et la laisser colorer

ajoutez du thym ,les tomates concassées,le concentre et touillez

 ajoutez la tablette de bouillon emiettées

et ajoutez l'eau tiede

fermez la cocotte et laissez cuireenvirons 30 minutes

 ajoutez les legumes revenus et les feves

poursuivez la cuisson 45 minutes environ....

et servez ! c est un delice

et c est la ronde qui commence son tournoiement ..

je vous demanderai juste un peu de souplesse, j ai choisi la facilité(rhoo)

mais mes points de ma recentes interventions ont pour certains decidés de partir en vacances avant l heure du coup une ouverture sur le ventre m empeche de me mouvoir correctement et aussi facilement que je le souhaiterai

pour cette ronde interblog je devais aller piocher une recette chez mapopottegourmande

j'ai craqué sur des petites madeleines bien gourmandes ici

merci aux organisatrices de cette ronde...

et je vais vite voir ce que  SEVERINE A PU PIOCHER CHEZ MOI...

MON MOULE EN SILICONE BAS DE GAMME M A UN PEU ENERVE .MAIS ELLES SONT SUPER BONNES

allons y pour la recette

pour 2

400 g de sauté de porc

3 dosettes de café "nespresso" environ 150 ml bien fort(ou autre café mais fort!!!)

1 pointe de couteau d extrait de vanille en poudre

1 quart de tablette de bouillon legumes

2 grains de poivre long

sel 

1 oignon

2 gousses d'ail

un peu de creme liquide allegée

mettre la viande a revenir dans un fond d huile  avec l oignon emincé et les gousses d ail entiere epluchées

remuez pour que ça colore de tout cotés

ajoutez la tablette de bouillon emiettée(seche donc)

l extrait de vanille

le poivre ,le sel

ajoutez le café ,et un bon verre d'eau

couvrir et laissez mijoter 1 heure environ

au moment de servir, ajoutez un peu de creme pour lier la sauce

j ai servi avec des pommes vapeurs

vu qu j ai presque rien mangé depuis lundi soir...(- 5 kgs lol)

l'idée a pourtant emoustillée mes papilles en sommeil

et nous avons été chez notre super boucher qui nous a vendu deux superbes morceaux de viande......................en nous disant 

vous m en direz des nouvelles................

excellentissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

en rentrant il me dit (le zhom) il te reste des truffes et du foie gras?

moi;" oui pourquoi"?

zhom:" je mangerai bien un tournedos Rossini"

moi: "ah ouai t es comme ça toi un dimanche ordinaire".....

zhom:"si on se gate pas toi et moi qui le fera?"

j ai fais la recette de  CHEF SIMON  et franchement une petite merveille...

que j ai servi avec un petit gratin genre dauphinois a la creme de truffe blanche (italienne mon tresor en pot)

bon c est vrai que zhom a fini mon assiette mais le peu qu j ai avalé je l ai vachement apprecié

 t en veux?????????????????????????????????????????????

  Y EN A PLUS LOL

un truc qu on mange facilement avec une petite tasse de café,lait ou meme nature

• 90 grammes de farine
• 200 grammes de chocolat noir
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 œufs
• 155 grammes de beurre
• 230 grammes de sucre
• 120 g de pistaches natures

faire chauffer le four a 180/200 degres(chaleur tournante pour moi)

faire fondre le chocolat et le beurre au cro onde en touillant au bout d 1 minute

reservez

melangez les sucres et les oeufs dans un saladier

versez la farine tamisée

et le melange beurre chocolat

 melangez soigneusement pour eviter les grumeaux

mettre les pistaches entieres non salées

beurrez le moule et le fariner

versez la preparation et enfournez 20 minutes environs

voilà rapide simple et efficace

je pense etre de retour mercredi ou jeudi sur les blogs....

je vous fais de gros bisous.....

a bientot

CHAFINETTE .SON AMOUR ET PEANUTS

JACQUELINE(KOLA)

CARDAMOME  ET SON AMI MALEK

ET MOUAAAAAAAA ET ZHOMME DE MOUA

DANS UN RESTO SYMPA POUR NOTRE PREMIERE RENCONTRE..INTER BLOG RESTREINT 

QUI FINALEMENT N A PAS INTERESSE GRAND MONDE

MAIS MOI J AI ADORE VOUS RENCONTRER..

J AI PASSE UNE EXCELLENTE JOURNEE EN VOTRE COMPAGNIE

NOUS AVONS BIEN MANGE..NOUS NOUS SOMMES MARRES...

UNE BELLE RENCONTRE PLEINE DE GENTILLESSE ET DE PARTAGE

CHAFIN AHHHHHHHHHH CHAFIN...UN GENTIL BOUT DE DAME ENERGIQUE  ET SOURIANTE

J AI EU LE PRIVILEGE DE RENCONTRER MAMZELLE PEANUTS ET MONSIEUR AMOUR DE DAME CHAFIN(TRALALALALEREUHHH)

MOI J AI EU LE DROIT A LA PATOUNE ET PAS VOUS......

jACQUELINE  TU ES COMME JE POUVAIS L IMAGINER...UNE DAME SAGE....TOUT EN FINESSE ET ZENATITUDE.. J ADORE

MISS BEA DU BLOG CARDAMOME...TU ES UNE PERSONNE AVEC UN COEUR COMME CA....UN ESPRIT OUVERT ET GENEREUX .

WAOWWWW

LORSQUE CHAFINETTE EST REPARTIE .NOUS AVONS ETE SUR LA PLAGE AVEC BEA ET SON AMI..NOUS AVONS BAVARDE ENCORE LONGUEMENT...PUIS LA JOURNEE S EST TERMINEE...

VOUS CONNAITRE EST UNE JOIE ......

LORSQUE JE VOIS COMME AUJOURD HUI LE DESERT SUR MON BLOG.......

MERCI  D ETRE LA ET D ETRE DES GENS VRAIS

 MACARONS MAISONS OFFERTS PAR CHAFINETTE

(J AI PAS LA PHOTO DES FINACIERS)

 TAJINE DE MON MARI

 JACQUELINE,BEA(CARDAMOME) MALEK

 PEANUTS

 AMOUR (de chafinette) CHAFINETTE et la nona

 clafoutis aux petites prunes fait par BEA

 OUISTITIIIIIIIIII JACQUELINE

1 gros poulet de 2 kg

1 bouquet de persil plat et coriandre

sel poivre

1 c a café d epices a tajine 

 1 kg d oignon

350 g d amandes emondees

6 c a s de cannele

1 dose de safran

2/3 c a soupe de fleur d oranger(eau)

sel poivre

huile

beurre

sucre poudre

sucre glace

feuilles de bricks

8 oeufs

coupez le poulet en morceaux et enlever la peau

dans un plat mettre l huile les epices a tajine .2 c de canelles.le safran.le bouquet finement ciselé

sel poivre

bien enrober le poulet et oubliez le environ 2 a 3 heures en remuant la viande de tmps en temps

dans une grande cocotte chauffez 2 c d uile faire revenir la viande egouttée pendant 15 minutes

ajoutez deux oignons(du kg),faire blondir

ajoutez le melange de maceration melangé a 1.5 litre d eau tiede

fermez et laissez cuire 1 bonne heure

pendant ce temps frire les amandes et les egoutter

les hacher grossierement avec 2 c a soupe de sucre et une cuil a café de cannelle

recuperez le poulet ,le mettre a egoutter et lorsqu il est tiede "l'espiller" entre ses doigts

espiller-------------------------------------------emietter

dans la cocotte contenant le jus de viande faire cuire les oignons emincés pendant 45 minutes

les recuperer et faire egoutter

 a la place faire pocher les oeufs pendant 10 bonnes minutes

egouttez et reservez

passons au montage de la pastilla en elle meme

dans un plat rond (tourtiere etc=

moi j ai la chance d avoir ce merveilleux ustensile d algerie le plat a tajine en metal.......

bien beurrez le fond et les cotés

placez 6 feuilles de brick en les faisant se chevaucher et en veillant a se qu elles depassent bien du plat

posez au fond 3 feuille pour consolider la base(les beurrer au pinceau)(les feuilles sechent vite donc n hesitez pas a beurrer)

mettrez la viande

remettre 2 feuilles bien beurrée,sur la viande

mettre les oignons ,remettre deux feuilles beurrées

mettre les oeufs coupés en rondelles

deux feuilles bien beurrées

finir par les amandes sucrees....mettre 1 feuille beurree

rabattre les feuilles du departs 

les beurrer(encre oui que de beurre )

puis poser dessus une derniere feuille beurré au pinceau

arrosez en goutte a goutte d 'eau de fleur d oranger

parsemez de quelques larmichettes de beurre

et enfournez pendant 35 minute a thermostat 5/6 (150/180)

la sortir la poser en plat de service

saupoudrez de sucre glace et de cannelle

la servir immediatement............

mon amie qui a passé son enfance au maroc m'a complimenté

et mon tit mari

n a pas arreté de me dire

he ben chouchou

c est divin

et ben chouchou tu t es surpassé

et ben chouchou etc etc.......